传统猪肉面
传统猪肉面,是大同刀削面的代表之作,可以说没有吃过猪肉面的就没算是吃过正宗的大同刀削面。选用猪精瘦肉,经过绞肉机的碾压,猪肉的口感松软,经过长达3个小时的慢火炒制。口味香浓,是大同刀削面的巅峰之作。