赤峰大板面掌柜削面开业
  位于赤峰市大板县的刀削面馆开业了,这家店的店名叫面掌柜削面,比较凑巧,与以前在临河学员的店名相同。大板县又称为巴林右旗,是著名的巴林鸡血石的产地,当地人普遍比较富裕,也和这有一定的关系。虽然是一个小县城,但是餐饮却非常发达。当地的很多快餐店规模甚至在大同都没有,只有一些一线城市才见到过。不得不说,在大板做餐饮是一个非常好的选择。
  店主张哥,老家是与大同相邻的集宁。正是因为对大同刀削面非常了解。所以,来大板工作多年,一直都想念着一碗正宗的大同刀削面。后来,发现当地开了一家大同刀削面馆,去品尝后,发现味道与真宗口味相差很大,所以,萌发了自己开一家正宗大同刀削面的念头。从张罗开店,到开业,没用太长时间,期间,在试营业之前,叫了很多当地的朋友来品尝。结果得到了百分百的好评。当地人都表示,以前对于刀削面并没有什么认识。这次吃过以后,留下了既深刻的印象。也都看好这家店将来的发展。