东方削面加盟店目前的菜品都有哪些
作者:ligacer 时间:2017-04-01 08:50:40 点击:
  来大同吃刀削面的游客们,稍微一打听,可能就能听说东方削面加盟店的大名。东方削面加盟店是大同生意最好,规模最大,连锁店最多的刀削面馆,称它为大同刀削面的龙头,可谓当之无愧。东方削面加盟店取得如今的成功,是很多因素造成的。
  当初在大同,本地所有的刀削面馆都是以小店规模居多,即使偶尔有几家知名的大店,也都是没有任何装修,只是简单的白墙,摆几张桌子就可以营业。当时,人们对于就餐环境还没有什么要求。只要干净就行。东方削面加盟店在开第一家店的时候,就完全按照当时肯德基的快餐装修风格。快餐店卖刀削面。这在当时可谓是独此一家。所谓,没有对比就没有差距。当人们发现,同样的刀削面,可以去更好的环境就餐的时候。大多数人都愿意来东方削面加盟店就餐。
  装修风格的突破是一方面,口味也是东方削面成功的另一主要因素。传统的大同刀削面只有一种猪肉卤汤,顾客来就餐除了选择大小碗,其它并没有什么可挑选的。而东方削面在保留了传统猪肉卤的前提下。又研发了浓香牛肉面,素什锦面,清汤羊肉面,以及海带肉丝面。弥补了大同刀削面加盟口味单一的缺点。让顾客有了更多的选择。
  最初东方削面定型的时候,就是以上五种卤汤,再加上卤鸡蛋,卤丸子,卤豆腐干。以及一些简单的小凉菜。至于有些人好奇为什么没有四宝之一的扒肉条。可能是因为嫌加工起来比较麻烦吧。总之,当时的东方削面是不卖扒肉条的。
  靠着大同首家快餐风格的刀削面店,东方削面加盟店生意做的蒸蒸日上。并且,迅速的开始拓展分店。后来其它的刀削面馆也意识到了,刀削面必须要走快餐风格,才能在大同这众多的刀削面馆中占有一席之地。
  而东方削面在生意稳定后,见到了别家也在追赶自己的脚步,又在菜品上进行进一步的完善。以前,只卖刀削面,现在店里有压豆面,这是很多大同人都爱吃的一口,白面混合的豌豆苗独有的豆香,并且吃起来软润,劲道,入口极为舒服。除了压豆面,还增加了抿八股,这是大同独有的一种粗粮美食,以粗粮配合上白面,混合,和的面比较稀软。用一种特质的漏斗,把面搓入锅中,熟了的面,状如蝌蚪,吃这种抿八股要用勺子来喝着吃。十分适合老年人食用。并且,其中的粗粮有很好的降血脂作用。
  除了以上品种,四宝里增加了扒肉条。并且,还有虎皮尖椒。以及新增了很多大同本地的特色碗蒸。不断的完善和进步,让东方削面加盟店一直稳稳的坐稳了大同第一刀削面的座椅。