刀削面馆搬迁后如何吸引人气
作者:ligacer 时间:2017-04-07 07:15:37 点击:
  很多老店在经营了一段时间后,总是因为各种原因难免要重新迁址。有的是因为房东不合理的涨房租,有的是因为这个地段要拆迁等等原因。而搬迁新地址对于面馆老板来说,都是一个很头疼的问题,因为很多生意很好的老店,就是因为搬迁新地址后,生意一落千丈。
  对于大同刀削面加盟店搬迁新地址有什么要注意的呢?首先,在搬迁之前,就应该在店内挂横幅,让顾客提前知道你要搬迁,并且把新的地理位置告知顾客。在选择新位置的时候,最好不要超过原地址太远。因为你的老顾客都是附近周边的人群。如果离的太远,就有可能失去一部分顾客。
  在搬迁新址后,一定要比旧店弄的更好,店面环境一定要超越以前才可以,比如说,以前你开的是一家传统的小面馆。那么搬迁后,可以考虑开成一家标准的快餐式刀削面馆,在顾客的眼里,会觉得这家店是因为生意好,所以升级了。这样,给顾客留下的印象非常好,觉得你的店是越做越好。
  在店面环境提升以后,菜品方面也可以适当增加一些,因为店面环境提升以后,可能以前不来你店里就餐的人也开始来了。这样一样新的消费群体,会有更多的就餐需求。适当的增加一些菜品,绝对能够让营业额提升。
  适当的做一些活动,吸引新老顾客全部来就餐。活动永远都是吸引人气的有效方法。虽然是搬迁新址,你也完全可以按照新店开业的模式来做活动,做一些优惠,或者赠送一些优惠卡,如果是选择赠送优惠卡,可以在新店没开始筹备之时。在老店就开始赠送,告诉顾客,当新店开业后,该优惠卡可以使用,这样,顾客就会在你新店开业后,第一时间来享受活动。
  虽然说,老店搬迁新址难免会有一些影响,但是,只要不要忘记做餐饮的根本,永远保证持续不变的好味道,那么其它的因素都是影响不了你的生意的。