大同刀削面的吧台如何设计
作者:ligacer 时间:2017-04-13 08:26:44 点击:
  一个吧台的形象,对店面内部的环境起到至关重要的作用。吧台不仅仅要起到美观的作用,还要起到实用的作用。在一个成功的大同刀削面加盟店里,吧台总是能够让顾客感觉到这家店的人气。
  关于吧台的设计,我们今天简单的介绍一下。首先,吧台的色彩要和店内的总体装修搭配,色彩不要太鲜艳,主要以稳重大气为主。吧台的高度不宜过高,过高的吧台给人感觉和顾客交流之间有阻隔。吧台的高度最好不要超过90公分,让顾客和服务员更好交流,其次就是,让顾客能够直观的看到你吧台上的一些菜品,勾起顾客的食欲。
  大同刀削面的吧台,建议内部镶嵌保温售饭车,和凉菜展示柜。在装修期间,定做吧台的时候,提前把保温售饭车,以及凉菜展示柜买回来,这两件厨具要求都要有统一的弧形玻璃罩,并排摆放,顺序是,保温售饭车离收银机最近,然后就是凉菜展示柜。在装修的时候,把这两件厨具镶嵌在吧台内部,看起来美观,并且,可以让顾客直接看到你的菜品和卤汤,能够引起顾客的食欲。
  吧台的台面建议用大理石,并且要质量好一些的,质量差的大理石,在使用一段时间后,容易深入颜色,变色等情况。看起来不卫生。好的大理石,看起来颜色美观,并且,长时间使用也不会变色。
  一款专业的收款机也能够让吧台增色不少,如果一个吧台没有一个好的收款机,那么,就等于画龙没有点睛一般。收款机大家可以从网上购买,专业的收款机也只要2000左右即可。
  吧台下方,建议打一个专属于自己的标语,标语最好和自己的店面整体主题想契合。比如说,顺溜削面的标语,好面,好卤,好顺溜。让顾客看了之后就留下深刻的印象。还有一些面馆打着标语,今生只做一碗面。也是非常不错的宣传方式。