开刀削面馆选址切勿盲目
作者:ligacer 时间:2017-04-20 08:16:38 点击:
  很多人看好大同刀削面加盟这个项目,都觉得它有广阔的市场。尤其是现在,大同刀削面加盟还没有过度的发展,正是创业的好时机。但是,很多朋友们就是因为难以找到一个好的地理位置。一时半会,难以开业。其中一部分人比较沉稳,一直都在仔细的寻找合适的店面,绝不将就。而另一部分人则心急难耐。勉强找一个位置开店。最终,造成了生意冷清,难以维持的局面。
  不论是开大同刀削面加盟店还是开其它的餐饮店,地理位置,现在永远是第一成功因素。有的人在寻找一段时间的店面后,没有找到合适的位置,就急不可耐的找一个位置开店。往往这种人抱有这种心态,觉得只要味道好,地理位置差一些也没事,顾客们会口口相传。其实,现在餐饮竞争如此激烈的情况下,即使是酒香也怕巷子深。尤其是人们生活节奏加快,往往就餐的时候,就是在自己附近几百米范围之内。在稍微远一些的,就不愿意去了。有些朋友觉得只要味道好,远一些也有人专程来吃。确实,有这种例子,但是无疑例外都是经营了多年的老店,都是在餐饮竞争不激烈的时候,就已经开店,最早的俘获了食客的心。所以,一直都有大量的回头客。才能营造这种局面。
    选址好,成功概率也会大许多。比方两家餐厅个性相似,都是芳华时髦的,可是他是卖快餐的,你是卖中餐的,看他开在哪,你也能够跟从。但前提条件是商品满足过硬,装饰层次跟得上。由于学习成功的事例,等于即是试金石现已检验好这个地段的商场了,你只需要想办法在其周围找即可。比方麦当劳和肯德基即是极好的一个事例,基本有麦当劳的都会呈现肯德基,反之亦然。
检验餐厅地段好坏有几个关键:
1、经过竞争对手,或许相似的饭馆,看他们的客流量,尝他们的味道,调查他们的客流改变。
2、经过早中晚,进行调查,当然这得依据你的餐饮来定,比方你卖早点,就看早上的,卖正餐的就看中午和黑夜的。
3、依据餐饮方式选择人群,比方上班族集合的当地,写字楼,就很合适卖一些快餐,中午饭之类的。如果是住宅区,商业区,步行街等就很合适卖火锅,休闲餐之类的。怎么选址要依据做的项目来定。
做好以上三点,餐饮创业的选址就不是疑问。至于餐厅能不能成功还得看运营、菜品和效劳,这个就真的看各自的本事了。
小结:餐饮创业并不是我们看到的事例那么简略。每一个餐饮成功事例有其共同的时代背景,千万不要盲目地迷信所谓的分享和成功事例,也不要容易去仿制。成功的形式能够学习,可是千万不要照搬!