关于刀削面馆餐具的选择
作者:ligacer 时间:2017-07-09 08:34:40 点击:
  一碗好的刀削面还需要有好的餐具来盛放,这样才能让其看起来更加美观,顾客的感受也更加直观。过去的大同刀削面馆,标准餐具一般都是瓷碗,白色的瓷碗,不仅沉重,而且在反复使用一段时间以后,难免会磕碰,所以,过去我们吃刀削面的时候,经常会看到有些碗边有豁口的碗。并且,瓷碗在洗碗的时候,不能太着急,必须小心清洗,避免碗和碗之间的碰撞。而现在,自从东方削面加盟店开店以后,普及了密胺餐具。很多顾客第一次接触到密胺餐具甚至以为其是瓷器。因为它的质量非常厚重。所以,又被称为仿瓷餐具。
  那么,密胺餐具到底是什么呢?其实,密胺餐具就是过去我们称之为树脂的一种材质制作而成,它耐高温,防侵蚀,并且,不怕摔,而且,不同于瓷器只有一种白色,密胺餐具可以制作出千变万化的花样。非常美观。
  那么,密胺餐具该怎么选择呢?首先,要看材质,密胺餐具其实也分很多种原材料,a1,a3,a5.a8,三种密胺粉。其中,a1,一般不会用来制作餐具,a8又比较高端,这两种材质我们在市面上很少遇到,最常见的就是a3.和a5两种材料制作的餐具,那么它们的区别是什么呢?
  a3材料,含70%密胺树脂,另有30%成份为添加剂、淀粉类等,
特点:外观和正品(A5料)相差无几,但是一经使用,产品不耐脏,易变色、褪色,高温下易变形,不耐腐蚀。
  a5材料,100%密胺树脂)
特点:无毒无味,耐温程度-30摄氏度至120摄氏度,耐磕碰、耐腐蚀、不但外观精美,轻便保温,使用安全。
  所以,我们经常在一些餐馆用餐,发现碗里有一圈侵蚀的痕迹,那么,很可能就是a3材料制作的餐具,如果碗的材质光滑如新,非常厚实,那么就是a5材质的,虽然a3材质比较便宜,但是,用一段时间之后,就必须淘汰掉了,而a5材质的,基本上可以使用几年都不用更换。所以,如果大家购买餐具一定要选择a5材质的密胺餐具。
  大同刀削面加盟店一般都用哪些餐具呢?首先,面碗,一般来说,分大碗小碗两种,大碗一般是8寸的口径,小碗一般是 7-7.5寸的口径。然后还需要喝面汤的小碗,盛凉菜的盘子,喝水的水杯,以及盛削面四宝的餐具。
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