大同刀削面走出国门走向世界舞台
作者:ligacer 时间:2017-09-19 07:56:38 点击:
  最近看到新闻,兰州拉面开到了日本,在日本这片拉面盛行的土地上,兰州拉面打出了自己的名声,受到了一致的好评。其实,我国的面食品种繁复,每一种面食都各有其特征,如此多的面食品种,这在国外是十分罕见的,所以,我国的面食也正在逐步走出国门,迈向世界的门槛。
  其实在2015年,大同刀削面已经在美国洛杉矶成功开店,并且生意十分火爆。并且是没有经过任何改进的正宗口味,一切原材料都是从国内配送,真实的正统“山西味儿”。
  文明氛围浓郁的特征就餐环境,筋道好吃耐人寻味的刀削面,技艺超群百看不厌的民间艺术,让当地民众大开眼界连连叫绝。而山西代表团马不停蹄密布拜见当地影响力强壮的华人社团,与美国华人总商会、美中文明协会等数家签署的战略协作结构协议,为往后山西餐饮企业走进美国商场,招商引资、文明沟通等一系列活动拓宽了道路。
  2015年12月20日上午,在美中文明协会会议厅举行的“山西经贸文明沟通座谈推介会”,也让山西代表团收成了“意外”的惊喜。当山西代表团介绍了山西的转型开展获得的效果以及山西的开展优势和投资环境,并对海外华人为山西面食工业走出国门做出的贡献表明真挚感谢时,现场的华人社团代表、商业精英、专家教授无不群情振奋,情不自禁,凭着自己在美国闯练数十年的经验,毫无保留地就山西面食如安在海外商场做大做强,做成连锁品牌纷繁发表了自己的真知灼见。让刚刚“试水”美国商场的山西面家,收到了一份难能可贵的精力“大礼包”。
  2015年12月20日晚,洛杉矶总领事馆欢歌笑语。一场“我国美食文明走进洛杉矶——山西面食展现活动”震撼中外嘉宾。不论是味美香醇的刀削面,仍是目不暇接的山西面艺、剪纸表演,都让他们为山西五千年的深厚文明而信服。一场令人难忘的活动,带来的是山西美食在美国的知名度和美誉度的提高,带来的是中华美食丰厚内涵的展现。在这里不仅促进了中美两边的协作与人文沟通,并且增进了中美两国人民的了解与友谊。我国驻洛杉矶总领事馆副总领事孙鲁山说,中华美食文明博学多才,是我国传统优异历史文明的重要珍宝,充分体现了以人为本、兼收并蓄、崇尚调和的特点,在国际上广受欢迎和喜爱。山西是中华文明的发祥地,特别是山西美食,独具特征,名声远扬。山西美食具有共同的魅力,这次活动十分成功。
  餐饮业的开疆拓土也是饮食文明现代工业化的一种方式。近代以来,山西面食的国际化脚步也在随着文明沟通活动而为更多人品尝到,这种由山西人亲手制作的山西面食更地道地将山西面食的味道逼真地传递到了世界各地。山西餐饮界在近年也迈开国际化步伐,不断在美国、德国等欧美国家开起了山西面馆。刀削面便是山西面食极具代表性的招牌。这一次山西面食以原汁原味的形态迈开了国际化之路。