大同刀削面普及一下刀削面机器人的具体操作方
作者:ligacer 时间:2018-05-16 08:21:06 点击:
  来过大同刀削面加盟店的人都能够看到,在明档厨房里,削面师傅左手扛着一块大面板,右手一刀刀的把面条削入锅中。整个过程让人赏心悦目。这也是大同本地手工削面的特色之处。
 
  随着越来越多的人认识到了大同刀削面的商机,很多朋友都想在外地开一家正宗的大同刀削面加盟店,虽然做卤可以找到学习的地方,但是这手工削面显然是不现实的。因为,从没有基础到学成出师,没有个一年多功夫是不可能实现的。所以,越来越多的人选择用刀削面机器人来代替人工削面。
 
  一提起刀削面机器人,很多朋友的第一印象就是,机器削的面不如人工削的好吃。其实,刀削面机器人的削面原理与人工完全相同,具体面的口感怎么样,还是在和面和揉面的功夫上。也就是说,只要把面和好揉好,人工削面与机器人削面是完全相同的。那么,刀削面机器人该怎么操作呢?因为厂家往往没有佩带详细的说明书,很多朋友没有用过,不知道怎么操作,今天就给大家普及一下市面上大部分刀削面机器人的操作方法。
 
1.插上电源。
 
2.按上升按钮,使机器右臂上升至最高方位。
 
3.把和洽的面团揉捏成月牙状,然后摆正放在左臂的托面板上。
 
4.按下降按钮,然后将手持刀片的右臂下降,越离面团外表0.5mm的方位中止。
 
5.按发动按钮使机器进入正式削面的状况。
 
6.依据一次性削面的数量能够随意调节大碗、中碗、小碗。如;需三大碗,设置完成后,在按运转即可。一般大碗可运转设定为150-200之间,依据面的长短、碗的巨细自在设定。
 
7.面条的薄厚及碗的巨细的调整;面条厚度,碗巨细秒数,可依据用户的需求随意调整面条的厚度。
 
8.面条的宽窄的调整:将螺丝向外旋转面条变宽、向里旋转面条变窄,可依据客户的要求随意调节。
 
注意事项
 
二、首要查看机器平衡度,坚持水平不歪斜;观察刀削面机器人刀口,查看是否归于正常(以上面没有残留,不存在缺口或阻止物为准);削面板应将卡口与卡托固定不存在很大晃动;四周螺丝应正好卡住卡托。
 
1、 将刀削面机器人安顿安定后,插上220V电源,(电源不稳定区域建议运用稳压器衔接;保证地线衔接正常);待眼睛和胸部的指示灯闪亮数秒,无任何反常,即可进行下一步操作。
 
2、 检察刀削面机器人左边底部操控按钮不存在反常后,(由左向右分别为绿色,赤色,蓝色,蓝色,按钮所操控机器运动的功用分别为:发动,暂停,向下移动,向上移动)按住蓝色上升按钮,使机器人右臂升至最大高度。
 
3、 平衡取下面板,把和洽的面团揉捏成月牙状(月牙状为最佳刀削面面团状况),使面团与面板粘合不滑动,不脱落后,摆正放置在左臂的托板上。
 
4、 用手悄悄晃动刀口,保证刀口已固定;检测固定刀口螺母不存在松动后,点击蓝色下降按钮,将机器人右手所持刀片调降至高于面团中心外表0.5CM方位。
 
5、 按下绿色发动按钮,此刻机器便进入正式作业状况。
 
6、 依据需求煮面量随时按下赤色中止按钮,当机器人手臂中止作业即可处理其他事情,若呈现没有中止应尝试再次按下赤色按钮,若机器手臂仍处于作业状况,请堵截电源,稍等片刻后,再次发动重复1—6项操作动作,若依然呈现如上状况,请当即与代理商或公司技术人员联系。
 
7、 当机器人刀口削面到达离面板仅剩1CM左右时,机器将主动中止削面任务,并慢慢上升,此刻不能随意按动任何按键,等削面手臂回到程序设置点。