新手开到刀削面馆最需要注意的是什么
作者:ligacer 时间:2018-11-16 07:36:24 点击:

        很多朋友开大同刀削面加盟店之前都想知道,决定店成功与否的重要因素是什么?其实一些有经验的餐饮人已经知道了,那就是口味,地理位置,以及自己的经营。其中最重要的就要数地理位置了。但是,餐饮店选址并不是一件容易的事情,特别是对那些缺乏经历的餐饮店创业者来说,选址更是一件让人头疼的事。选址需求关注人员密集、交通便利、政策风险等各个方面的状况,能够说地址选得好等于胜利了一半,餐饮店运营者务必将选址作为准备工作中的重中之重来抓。

  选址正确,餐饮店就胜利了一半。不过餐饮店的选址工作并不是一件简单的事情。即使对那些连锁企业或久经商场的人来说,餐饮店选址也是一件很难的事情,更不用说没什么经历的创业者了。大多数餐饮店企业餐厅的选址工作都由餐饮店老板自己担任,即使如此,同样防止不了这样或那样的错误。


  餐饮店的选址并不是以租金为 根据,不能认定那些租金高的店铺生意就一定好,更不能靠运气选择餐厅的天文位置,而是要思索多种要素,调查各方面的综合条件。那么,胜利的餐饮店选址有什么诀窍呢?

  1.当心慎重

  “当心驶得万年船”,不论怎样说,做事当心慎重、三思然后行总不会有错。许多大型连锁企业都有庞大的选址团队,而不是靠老板一个人的聪慧肯定餐厅的详细位置。这些餐饮店选址团队常常具有专业的素质,晓得哪些要素能影响餐饮店的成败,能够经过各种数据剖析看出某个店铺能否合适开餐厅。更重要的一点是,这些选址团队能够承当选址失误形成的结果,防止餐饮店投资者承当太大风险。而关于那些历来没有开过餐厅的创业者来说,选址无疑是一件令他们十分尴尬的事情。正由于选址令人尴尬,所以不能有“快刀斩乱麻”的思想,千万不能草率行事,而是要当心慎重,全面思索问题。

  2.寻觅店址的门道

 

一些餐饮店创业者埋怨找不到适宜的店铺,其实市场上适宜的店铺有很多,只是创业者没有找到门道。往常,随处可见餐厅转租或转让的信息,翻开互联网,租房、转让的广告也四处都是,给创业者提供了很多选择。创业者能够经过互联网寻觅转让信息,再经过实地调查和讯问熟人的方式调查发布信息能否属实。一些具有丰厚经历的餐饮店投资者,能够发现那些看上去不可能开餐厅的中央,还能从各种渠道获知 手房源信息,这些对肯定餐饮店地址都有很大的协助。

  3.不要太受租金影响

  俗话说:“廉价没好货,好货不廉价。”餐饮店租金高常常是由于餐厅坐落在繁华的商业区,或者地处人来人往的交通枢纽要道;租金低常常是由于天文位置不太好,所在位置比拟偏远,不是开餐饮店的理想选择。假设二者必选其一,置信许多人都会选择租金高,但人流量比拟大的中央。

  天文位置优越、租金廉价的店铺不好找,由于餐厅投资人能看破这一点,房东和竞争对手也能看破这一点。正所谓“物以稀为贵”,钻石的价钱永远都是居高不下,不可能卖出白菜价。同样道理,黄金地段的店铺租金也不可能与偏僻地域的租金相提并论。

  想在黄金地段找到一家租金廉价的店铺十分难,简直同等于白日做梦,所以不要奢望悄悄松松找到一家天文位置优越,同时价钱低廉的好店铺。黄金地段的店铺人们只会挤破脑袋争抢,不可能呈现长期没人租的现象,价钱自然不会太低廉。供求关系决议着租金几,从某个方面来说,租金高恰恰阐明供不应求。

  不过,有些小店的租金十分少,可是前来就餐的人十分多,因而发明的利润也十分高。所以,不能说租金高就生意好,餐饮店租金低就生意差。有些餐厅的租金固然不高,但是生意十分好,以至发明的停业额和利润远远高于那些租金很高的餐厅。

  4.找到汇集点

  肯德基开店之前会先找调查团队调查商圈,以至找出商圈内的人群汇集点。在他们看来,虽然商圈整体都比拟繁华,但是每个商圈都有一个 繁华的汇集点。只需能把餐厅开在商圈内的汇集点,普通生意都比拟好。所以,在商圈内繁华的汇集点开店是他们的目的。

  仔细的人不难发现,有肯德基的中央,总能发现麦当劳的踪迹。这绝不是偶尔,而是成心为之。既然肯德基曾经找到商圈的汇集点,麦当劳就没必要消耗大量时间和精神继续寻觅了,直接跟进就行了。这充沛阐明了肯德基找商圈的汇集点是胜利选址的一个模范。

  以上这些餐饮店选址的经历,希望对想开店的你有一定的协助。