想开刀削面连锁店需要具备哪些条件
作者:ligacer 时间:2019-01-01 08:32:35 点击:
  对于已经把刀削面馆经营的比较成功的朋友来说,下一步最想做的应该就是开连锁店。开大同刀削面加盟连锁店也并不是那么容易的事情,有时候甚至难度超过你第一次创业开店。有很多店都是总店生意不错,但是一开分店就倒闭,甚至影响到总店的品牌形象。这是为什么呢?今天我们来分析一下,想开刀削面连锁店需要具备哪些条件。

  首先,我们来分析一下,什么情况下应该开分店。

  一。有稳定的好生意

  当你的店经营了一段时间后,每天生意都很好,已经很稳定。现有的座位已经满足不了顾客的需求,比如说,每天饭口都排队,生意比较稳定,这个时候就可以考虑开分店了。

  二。有一定的知名度

  当你的店生意好到排队的时候,相信在当地就会有一定的知名度,一般来说,这都需要靠时间的积累才能达到。有些朋友在刚开业的一两个月生意就已经很好,认为自己的店有知名度了,要开分店,其实,在刚开店的前几个月,一切都是不稳定的,虽然生意不错,但是知名度是靠时间积累起来的,短期之内是不会达到太高的知名度。生意好可能只是因为地理位置的优势,所以,如果没有一定的知名度,建议不要开分店。反之如果有了一定的知名度,当分店开业后,顾客对这个品牌比较熟悉,一开业,生意就开始好起来。这就是品牌的效应。

  三。有完善的管理方式

  想开分店最重要的一点,一定要有成熟的管理方式,换而言之,就是老板在店里和不在店里员工的工作状态都一样。只有让总店达到老板能脱手的状态,才能开分店,否则的话,分店开起来后,老板两边无法兼顾,最终造成菜品质量不稳定,生意下滑。这方面做的比较成功的可以参考东方削面加盟店。东方削面加盟店就是靠统一配送加完善的管理方式才能开成连锁店。