大同东方削面能加盟吗
作者:ligacer 时间:2019-12-20 21:44:38 点击:
  大同东方削面能加盟吗?有许多朋友在看到东方削面的生意之后,都想了解能不能加盟东方削面。因为,东方削面的生意确实火爆,每个店到就餐时间,都是排队等面,吃一碗刀削面一般要排队15分钟左右。即使是这样,依然人满为患。可见东方削面对食客有着多大的吸引力。可惜的是,关于加盟这方面,东方削面一直都没有考虑做。一直都是以直营的模式在经营。

  了解过大同刀削面历史的朋友们可能都知道,在大同,过去的老品牌中,有老柴削面,小南街削面,东关削面,以及当时的后起之秀,东方削面。以上这些店都是当时大同口碑最好的刀削面馆,可谓是做到了全大同人尽皆知。发展到今天,这些老品牌只有东方削面越做越大,越做越好,其它品牌却逐渐没落,这和不做加盟有很大的关系。

  为什么不做加盟?主要就是无法保证加盟店的口味能和总店统一,因为大同刀削面卤的做法无法做到供应到外地城市依然保持最佳口感的方法。无法保证口味的前提下,如果做了加盟,一是对加盟商的不负责,另外还会影响到总店的口碑。正是因为看清了这两点,所以,东方削面一直都没有做加盟。

  当初老柴削面,小南街削面都大肆做过加盟,尤其是老柴削面,当时在大同基本上每条主干道上都有加盟店,一度把分店做到了最多的品牌削面店,但是,后来,出现分店口味不如总店,以及加盟后就不提供任何管理的问题,造成了分店大范围倒闭,最后,把自己总店的口碑也毁于一旦。

  东方削面最初的店是在新华街一个不起眼的小门面,只有二十多个餐位,就是靠着一直不变的口味,把口碑做了起来,最后开成了东方削面连锁店,距今已经二十个年头。可谓是大同做的最成功的品牌削面店。相信,在一直保持口碑,兢兢业业的经营状态下, 未来成为百年老店也不是问题。