大同刀削面连锁店有哪些?
作者:ligacer 时间:2020-10-02 22:38:08 点击:

   来过大同的朋友们都知道。虽然大同也属于山西,但是在大同本地很少见到其它山西面食的身影。在大同,你能看到的只有满大街的大同刀削面馆。可见大同人对刀削面的喜爱之情。在众多的大同刀削面馆中,总有一些做的比较出类拔萃。我们今天就来谈一谈大同有哪些刀削面馆连锁店。

  大同比较知名的刀削面馆有,老柴刀削面,小南街刀削面,东关削面,以及东方削面。这几家刀削面馆是大同本地比较知名的面馆。也是大同人比较喜爱的面馆。可以说每一家的味道都比较独特。作为知名的老字号,这些店现在发展的怎么样呢?哪些店成为了连锁店?

  老柴刀削面可以说是最早做加盟的店。当初大同刀削面加盟不仅面向全国,还主要在本地输出。本地想开老柴刀削面馆的。交一定的加盟费。就可以使用老柴刀削面的牌匾。店内所有的产品都有老柴削面的总店统一配送。这种模式算是比较常见的连锁店模式。可惜的是老柴刀削面馆的加工车间。被爆出了食品安全问题。从此一蹶不振,所有分店都跟着遭殃。好好的一个品牌就这样没落了。

  小南街刀削面,和东关削面。这两家店的发展都偏向于保守。大部分的分店基本上都是自家亲戚所开。不仅没有采用统一的配送模式。而且也是各自发展。每一家店的口味都略有不同。很难统一。这也造成了生意每家都各不相同,很不稳定的局面。所以这两个品牌老字号一直都没有发展起来。

  最后我们再来说一说东方削面加盟店。在大同刀削面还没有走入快餐模式的时候,是东方削面首创了刀削面的快餐模式。把刀削面带入了干净整洁的快餐时代。并且创立了多种卤汤口味。还采取了统一配送的模式。并且对每个店都有完善的管理制度。保证了每一家店的口味都完全一致。这是一家连锁店必须具备的发展条件。

  统一的口味,加上完善的管理模式。造就了东方削面在大同连锁第一店的削面霸主地位。生意也是大同本地首屈一指的。尤其是一些外地游客,尤其喜欢东方削面的环境和口味。