大同刀削面一碗卖多少钱?有多少利润
作者:ligacer 时间:2020-11-07 22:43:12 点击:
  大同刀削面作为山西面食的代表,一直广受大众的好评。尤其在北方城市大同刀削面受认可的程度更高。对于很多朋友来说,都把大同刀削面作为创业的首选。所以更多的朋友都想多了解一些大同刀削面的相关信息。其中最多关心的就是大同刀削面卖多少钱一碗?有多少利润。
 
  做餐饮有一个现象,那就是本地的特色美食往往都是质优价廉。好吃实惠。大同刀削面也是如此。以大同刀削面馆的传统猪肉面为例。现在在大同本地的售价一般是8-10元一碗。可以说价格是相当实惠。
 
  大同刀削面之所以价格如此实惠,一个是和大同本地的消费水平有关。另一个重要原因就是大同作为刀削面的发源地,刀削面馆众多。同样,互相制衡之下。,竞争也就更加激烈。价格是很难一下提升上去的。就和兰州本地的拉面只卖5-6元是一样的道理。
 
  一碗大同猪肉面的食材成本现在大约是在3.5元左右。卖九元一碗的话,利润还是超过对半的。而且大同本地人在吃刀削面的时候基本上都会消费一些卤制品。也增加了人均消费了。并且大同刀削面作为大众美食,主要还是靠销量多来赚取利润。
 
  对于在外地开到小面馆的朋友来说,因为竞争者少,定价可以根据当地的消费水准来衡量。正常来说,一碗大同刀削面猪肉面的定价一般是在12-15元之间。如果是在一二线城市,价格往往是在20元左右。
 
  最近猪肉的价格才持续下降。在不久的将来,猪肉价格降到正常水准的时候,大同刀削面的利润还会再次提升。