善用美团提高刀削面馆的营业额
作者:ligacer 时间:2017-02-08 09:16:50 点击:
  美团现在已经是年轻人手机中必备的app,今天想吃什么,先用美团搜一搜附近的团购。这已经是很多人的消费习惯。毕竟,用了美团之后,同样的美食,价格要便宜一些。现在,很多大同刀削面加盟店也都加入了美团。这已经是快餐业发展的趋势。
  有些大同刀削面馆加入美团,只是为了提升一些人气。甚至想着不赚钱,赔本赚吆喝。然后就对自己美团的账号不管不问。其实,美团如果利用好了,完全可以让自己店内的营业额得到很好的提升。
  现在的美团,不仅仅有评论功能,还有商家回复功能。比如说,一家大同刀削面加盟店, 在美团上开了团。顾客在来店内使用美团就餐后,可以在app里进行评论。如果评论味道比较好,服务不错。那么肯定会有其他的顾客在看到后,觉得这家店不错。从而吸引来这里就餐。
  当然, 不一定得到的全是好评。如果得到的是差评。一定要认真对待。看看顾客提出的意见,这些意见都是现在店里存在的缺陷。一定要及时的纠正。然后,再诚恳的回复顾客,已经改正错误。欢迎下次再来。
  这样经营美团,不仅能够改正自己店内存在的缺陷。并且,可以让顾客在美团上通过评论就可以感受到,这家店是一家认真在做的店。店主很诚恳。是一个诚信经营的人。
  很多知名的餐饮连锁店,已经把美团上的评论加入了自己店内的评分中。哪家店得到的评价高,就可以得到奖励,哪家店得到的评价底,则奖励少。尤其是在美团上被反复投诉服务态度不好的服务员,是需要马上被替换掉的。
  在大同,现在刀削面行业加入团购的还不是太多。这是因为刀削面在大同定价比较低,也就是说都是靠薄利多销。加入美团本身定价更低。并且,还有美团的抽成。所以,本地不论是东方削面加盟店,还是其它面馆,很少有加入美团的。
  如今,在群众点评上,很多单个店面的点评数已近万。这些评估内容除了覆盖菜品的色香味、抢手菜品到餐厅环境,还将邻近停车位多少、就餐高峰时刻点等都一应俱全。这么,600年老店在群众点评上形成了无微不至的花费攻略,用户生成的内容变成廉价坊招引年青集体的一大利器。 
  关于做餐饮行业的人来说,赚得是低毛利的钱,拼得是谁能更精密一点,谁能注重到一个个细节。以往线下店面管理上的死角,如今联系群众点评、美团外卖之类的互联网工具,通过线上的用户谈论,能更科学地管理线下,进而完成品牌的开展和成绩的飙升。餐饮老司机对待用户谈论的做法,值得餐饮人琢磨学习。