大同刀削面的营养价值以及口感优势
作者:ligacer 时间:2017-03-09 07:46:45 点击:
  北方人爱吃面食,不仅仅是因为面食好吃,而且,面食拥有非常丰富的营养。常吃面食,对人体的好处是非常大的。
  面条的主要成分是碳水化合物,碳水化合物是我们人体所必需的一种营养。也是我们每天能量的主要来源。在北方大部分城市,一碗热气腾腾的面条。是很多人的第一选择。面条中还富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
  常吃面食的人,对胃部是非常有好处的。因为面食比较养胃。口感筋道的面食其实更有其独特的作用。像大同刀削面加盟做的刀削面,因为口感筋道,里面富含更多的蛋白质,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
  我们平常生活中比较常见的面食有手擀面,拉面,刀削面,这是我们平常经常吃的面食。它们的口感各有千秋。
  手擀面,纯手工擀制的面条,因为没有经过机器的强力碾压,面粉里的面筋一点都没有被破坏,口感软韧,劲道,非常好吃,再加上打卤面专用的臊子,让人胃口大开。在大同,近几年也非常流行手擀面,而且全部都是手工制作。非常受当地人欢迎。尤其是手擀面和刀削面的卤汤可以通用。所以,有些朋友们可以考虑在当地开一家真正的手擀面店,配上刀削面的卤汤,绝对是一个好的商机。
  市面上也卖机器压制的手擀面,与手工制作的口感差异较大,一是面粉中的面筋被破坏,不够劲道。二是经过机器压过的面,久煮不熟。并且,因为表面压的非常光滑,有不挂卤汤的问题,吃起来不入味。所以,手擀面一直是机器所无法取代的。
  拉面,口感细腻,柔润。配上牛骨和牛肉熬煮的清汤,口味适合全国各地。其实,正宗的拉面非常好吃,但是,外地开的拉面馆基本上没有几家是正宗的。也正是因为这些山寨店,破坏了兰州拉面的形象,使得兰州拉面在人们心中留下了低端的形象。并且,由于近几年人们对饮食健康的看重。使用了拉面剂的拉面,受到很多人的排斥。
  刀削面,单论口感来说,一直都是当之无愧的面食之王。刀削面的口感软滑劲道。这是很多面食都不具备的口感。并且,大同刀削面加盟店的卤汤非常丰富,猪肉,牛肉,羊肉,素什锦,海带肉丝等卤汤,使得一碗简单的面条,做出了各种不同的味道。
  大同刀削面近几年非常受到各地食客的欢迎,吃过它的人,都赞不绝口。大同刀削面的口味主要还是适合北方城市。
  大同刀削面几乎涵盖了人们对面食的一切要求。卤汤浓香,面条筋道。让人吃过一次就难以忘怀。近几年,刀削面机器人逐渐开始代替人工,让人欣慰的是,刀削面机器人的发明,完全模仿人工削面原理,削出来的面,完全能够和人工削面想媲美。所以,近几年,大同刀削面加盟能够加速发展,也少不了机器人的助力。